老酒收藏家

2⃣高地區（Highland
高地區面積最大，各家風格因其地貌和水源而有所不同。西部高地的酒廠不多，酒體厚實，不甜，略帶泥煤與鹹味；最北部高地的酒帶有辛辣口感；東部高地和中部高地的威士忌果香特別濃厚，皇家藍勛高地酒的典型代表：帶有純正的橡木桶味，散發著甜潤的芳香，由清淡逐漸轉至濃郁。另外皇家藍勛酒廠是蘇格蘭僅有的三家皇家酒廠之一,酒廠坐落於迪伊河的南岸，距離女王在蘇格蘭的官邸--巴爾莫拉城堡僅一英里不到。
✔代表酒廠：大摩（Dalmore）、皇家藍勳（Royal Lochnagar）

3⃣斯貝賽區（Speyside）
斯貝賽區最厲害的地方就在於酒廠密度居於全蘇格蘭之冠。你叫得出來的酒款大多都是從這一區出來的，如果你是愛威士忌的重度醉漢，那麼恭喜你，歡迎來到天堂～～

此區值得一提的實在太多，而其中在1824年，拿到全蘇格蘭第一張合法蒸餾廠執照的格蘭利威（The Glenlivet）更是其中的佼佼者，而這家酒廠也因此成為當時許多酒廠拷貝的目標，可別因為便利商店就買得到就覺得「這沒什麼了不起嘛～」，說真的，這一味可是大有學問。而這一區的酒大多都具有飽滿的麥芽香氣與濃厚的花果香，與台灣人喜歡的味道十分接近，喜歡花果調性的你一定不能錯過。
✔代表酒廠：格蘭利威（The Glenlivet）、格蘭菲迪（Glenfiddich）、格蘭花格（Glenfarclas）、百富（Balvenie）、麥卡倫（Macallan）

4⃣島嶼區（Island）
蘇格蘭地處高緯，早期受到冰河擠壓，地形十分破碎，因此造就了相當多的島嶼。在早期最繁榮的時期，幾乎每個島嶼都有蒸餾廠。而島嶼區的酒款，特別是陳年威士忌，因為長年受到強勁海風吹拂，都有著明顯的鹹味和碘味，對於初學者來說，接受度可能就因人而異了。而最具代表性的當然就是前陣子狂推眾神系列的高原騎士（Highland Park）。奧丁、女武神、雷神的限量珍稀款也是讓高原迷們瘋的嫑嫑的，但喝的時候要知道高原騎士是在島嶼區，可不是在高原區啊！
✔代表酒廠：高原騎士（Highland Park）、大力斯可（Talisker）
5⃣艾雷島區（Islay）
那個艾…什麼島，「號稱」威士忌老饕心中的唯一選擇終於來啦！Islay 島上目前只有八家威士忌蒸餾廠，但每家都是萬中選一的不敗經典啊！艾雷島的威士忌保有強烈的泥煤以及煙燻風格，再加上海風終年的吹拂，才能釀造出世人所尊稱的「正露丸口味」以及「消毒水風味」！
✔代表酒廠：拉佛格（Laphroaig）、波摩（Bowmore）、拉加維林（Lagavulin）、阿貝（Ardbeg）

🔽隱藏區 – 坎貝爾鎮 (Campbeltown)
曾幾何時，坎貝爾鎮也曾被譽為是「威士忌的首都」啊！曾有著超過二十家的蒸餾廠，可說是紅極一時。獨特的油潤煙燻風格威士忌因市場取向，加上1929年經濟大蕭條，大部分的蒸餾場都撐不下去了…..現在只剩下少少的三家蒸餾場還存在，這個產區也快被大家遺忘。
✔代表酒廠：雲頂（Springbank），格蘭葛雷（Glengyle），格蘭帝（Glen Scotia）